Ez a kék borsóvirág egy Yunnan-i tea különlegesség melynek felöntése csodaszép kék. Kellemesen hűsítő jeges teának, vagy koktélokba. Esetleg citrommal vagy hibiszkusszal keverve, csodás színeket kaphatunk. Az ázsiai hagyomány szerint a kék tea nyugtató hatású, de közben segíti a mentális éberséget.
