Évszázadok óta szélesen elterjedt több dél-amerikai országban is. Hagyomány szerint a matet szívószálon (bombilla) keresztül fogyasszák egy üreges tökből (calebasse). Földes ízvilága azonban egy egyszerű teáscsészéből is kiválóan élvezhető. Magas koffein tartalom.
