Délkelet-Kína különösen jól ismert finom fekete teáiról. A Keemun teát először 1875-ben állította elő egy kormánytisztviselő, aki Fujian tartományba utazott, hogy megismerje a fekete tea készítésének titkait. Ezt megelőzően Anhui-ban csak zöld teát termesztettek.
