Ez a “vörös” tea az egyik legrégebbi és legkedveltebb, melyet az európaiak is megismerhettek. A neve (Mao/szőrös, Feng/csúcs) a levelek megjelenésére utal. Anhui tartományból származik, kisüzemi, kézi válogatott szedésű, sodrású.
A felforrt és kissé visszahűtött vízzel több rövid leöntés is lehetséges a kínai hagyomány szerint.
